De stinkend rijke hertogen van Bourgondië gaven in de late middeleeuwen banketten die zo absurd luxe waren dat we er zeshonderd jaar later nog steeds over praten. Hoe zag een Bourgondisch banket eruit? Geen enkele moderne maaltijd komt in de buurt van de overdaad van een middeleeuws Bourgondisch banket. Vlees en vleespasteien waren duur encontinue reading